こんにちは、トマトが大好きなとま子です!
一年を通して簡単に手に入るトマトには、優れた美容効果があることをご存知でしょうか?
夏野菜のイメージが強いトマトですが、実は秋から冬、春から初夏にかけての時期がいちばん美味しいんです♪
今回は手軽に摂取できるトマトの美容効果、美肌効果をお伝えします♪
トマトが美容に良いとされる理由
最強のリコピンパワー
リコピンはトマトをはじめ、スイカやニンジンなどの赤い野菜や果物に多く含まれる栄養素です。
強力な抗酸化作用があり、体内の有害なフリーラジカルを中和する働きがあります。
煙や汚染、放射線によって引き起こされる不安定な分子で、細胞を傷つけ、早期老化につながる。リコピンは、このダメージを防ぎ、日焼けから肌を守る働きがあります。
また、血液をサラサラにする効果もあるため、高血圧の予防や改善が期待できます。
カリウムとβ-カロテンが豊富
トマトには、カリウムとβ-カロテンが豊富に含まれています。
カリウムは塩分の排出を助ける働きがありますので、むくみ防止に繋がります。
β-カロテンは抗酸化物質で、肌の弾力性を維持し、日焼けを防ぐのに役立ちます。
皮膚や粘膜の免疫機能を正常に保ち、がん予防にも期待できるとのこと。一部の研究ではトマトを適切に摂取することで、目のまわりのシワ、シミ、クマを目立たなくする効果があると確認されたそうです。
神食材なのね!!
ビタミンA、C、Eも豊富
トマトにはビタミンA、C、Eが豊富に含まれており、私たちのお肌にとても有効な作用があります。
●ビタミンA 紫外線からお肌を守ってくれる
●ビタミンC 肌の弾力を保ち、シワを減らす働きがある
●ビタミンE 抗酸化物質であり、酸化によるダメージから肌細胞を守ってくれる
このため、アンチエイジングに欠かせない食材でもあるのです。
ダイエットが続かない方へ/人生を変えるマンツーマントレーニングトマトの効果的な食べ方
加熱して食べる
トマトは生で食べるよりも、加熱して食べることで栄養価を高めることができます。
トマトを加熱すると細胞壁が破壊され、有効成分がより多く放出されます。さらに油、にんにく、玉ねぎなど他の食材を加えると、栄養価を高めることができます。
オリーブオイルとの相性が抜群
トマトとオリーブオイルを組み合わせることで、その効果を増幅させることができます。
オリーブオイルには一価不飽和脂肪酸が多く含まれており、肌に潤いを与え、フリーラジカルによるダメージから守る働きがあります。
不飽和脂肪酸は植物や魚の脂に多く含まれるもの。
体内で合成できないため、食べ物から摂取する必要があります。
不飽和脂肪酸は、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸のふたつに分類されます。
●一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸は、オリーブオイルに多く含まれ、血中のコレステロール値を下げる効果があると言われています。
●多価不飽和脂肪酸は、動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げる効果を持っています。
引用元 https://magokoro-care-shoku.com/column/good-quality-olive-oil/
オリーブオイルが体にいいのは有名だよね!
おすすめのレシピ
みずみずしいトマトはサラダで食べても美味しいですが、加熱することでトマトの力を最大限に引き出すことができるんです♪
SHEIN(シーイン)トマトの食べすぎには注意も必要
適切な摂取量は?
1日の目安は250~500g(中玉2~3個)
大きめのトマト1個(250g)で、1日分のビタミンCおよそ1/3が摂取出来ます。
食べ過ぎるとどうなるの?
トマトの食べ過ぎは、下痢や便秘につながる恐れがあります。消化不良や吐き気などの悪影響が出ることもありますので、過剰な摂取は控えましょう。
また、体を冷やす作用があるため、女性は特に注意しましょうね。
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トマトには、優れた美容効果がありましたね!
リコピンをはじめ、ビタミンやミネラルがとっても豊富なんです。その上、日焼けによるダメージや酸化ストレスから守ってくれるなんて♪
さらに、低カロリーで食生活に取り入れやすいのも魅力のひとつです。
美容だけでなく、健康にも素晴らしい食材。ぜひ、積極的に取り入れていきたいですね♪
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コメント
こんばんは。
SevenFiftyです。
トマトは結構食べているんですが「お肌が綺麗ですね」と言われたことがありません。
60過ぎのおっさんに言う言葉でもないし言われてもなんとリアクションリアして良いのかわかりません。
ちなみに本日はトマトカレーですよ。
美肌になったらご報告しました・・・たぶんならんと思うけど。
お勧めは間引きされた青トマトです。(青トマトでも甘い品種ではない)
果肉は固いですし味は青臭いし美味しいとは言えません。
これをマリネするのは良く作りますしアップもしています。
青トマトは加熱すると旨味が出ます。
<作ったもの>
青トマトとカリフラワーのマリネ
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/ca/3f6e0ad805a48ccedae8c3f68c387066.jpg
青トマトの粕漬け
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/6b/4fea498b8cc3a4d85e48f39a894e0aca.jpg
SevenFiftyさん、いつもありがとうございます!恥ずかしながら…青トマトは知っていても、お料理は初めて知りました!!美味しそうなお写真、ありがとうございます(^^)/ご飯に合いそうで、食べてみたくなりました♪